福建莆田被誉为“我国枇杷之乡”。莆田枇杷是国家地理标志产品，有着质量好、单果重、产量大、品类多等长处。
秋日蓄蕾，冬天花开，春来结子，夏初果熟。枇杷被誉为“开春榜首果”，是罕见的从开花到老练，阅历四季雨露的生果。
一口下去，枇杷汁水四溢，犹如把春天“吃到了嘴里”，不只鲜食好吃，做成点心、菜品等，相同别具一番风味。
“解放钟”是莆田栽种最广的枇杷种类，为本乡种类。该种类从大钟实生苗中选出果实比大钟更大，其果实大、果色金黄、果味幽香，单果最重可达172克，曾创世界之最。1954年，在德国举办的世界农业饱览会上荣获金奖。
莆田枇杷多达50多个种类，除了“解放钟”之外，“早钟6号”“白梨”“长红3号”等也是主栽种类。通过多年的“良种配良法”扶植，其果重、质量、风味等享誉全国。
每年3月—5月，不同种类的枇杷连续老练上市，枇杷按果肉色彩，分为黄肉和白肉。黄肉枇杷，果大肉厚、肉色橙黄、果汁适中、风味浓郁；白肉枇杷，果肉黄白、细嫩多汁、风味清甜。
如今，莆田已成为全国三大枇杷产地之一。2023年，栽培培育面积超12万亩，总产量超7万吨。高峰期占全省1/2，全国1/5，全球1/6。2008年，莆田枇杷被评为国家地理标志产品。
莆田枇杷主产区有：城厢区常太镇、华亭镇、涵江区庄边镇、新县镇、萩芦镇、白沙镇、仙游县书峰乡、度尾镇、盖尾镇、荔城区西天尾镇、新度镇。
枇杷膏、枇杷蜜、枇杷罐头、枇杷花茶、枇杷汁、枇杷酒等，莆田枇杷很多的衍生产品具有共同的食用价值，热销海内外。
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