央广网河源7月31日消息（记者雅萍）盛夏时节，芳香馥郁的百香果在广东省生态县、“百香果”产地——广东省河源市连平县大湖镇九里红果酒原料种植示范园长势正好。百香果又名西番莲，因其有132种芳香物质而得名百香果。如今芳香的百香果，也是农民的脱贫致富金果。
7月29日至30日，“百香果产业高质量发展专家咨询会”暨“果酒他乡调研走访第二季（第二站）”走进广东省河源市连平县。来自中国农大、暨南大学、广东、广西两地的农科院专家、百香果种植大户、合作社、加工公司负责人等参加了此行活动。
会上，连平县人民政府副县长谢石庭首先致辞介绍说，近年来，百香果种植在河源市得到了加快速度进行发展，目前百香果种植培养面积达5万亩，企业、专业合作社、种植大户成为了百香果种植骨干力量，其中九里红酒业有限公司作为有突出贡献的公司，自有种植基地4000余亩。“百香果已成为了连平县的特色水果优势产业和精准扶贫项目！“由于百香果的鲜食存贮时间比较短，为了延长产业链，我们以有突出贡献的公司为主，进行了高的附加价值的技术开发，将百香果加工成果酒与果汁，带动了更多当地农民增收致富。”
九里红酒业有限公司董事长卢宇城充满信心地介绍说，公司正在将九里红百香果产业科学技术创新示范园建设成集生态种植、加工、旅游和物流为一体，一二三产业深层次地融合的现代科技型农业产业园区和精准扶贫基地，并将打造成“星创天地”，成为农村“大众创业、万众创新”的载体和综合服务平台，该示范园目前核心区已连片种植百香果1000亩，已成为广东省最具规模的百香果种植片区。“按照规划，5年后，将形成核心区种植百香果2000亩，已合同农业方式带动紧密层种植百香果1万亩，辐射带动20万亩百香果种植。”
图6、九里红酒业有限公司董事长卢宇城介绍说，将建成集生态种植、加工、旅游和物流为一体的精准扶贫基地。
在接下来的专家咨询会上，中国农业大学食品学院副院长廖小军教授建议，在产业高质量发展方面，要加强原料基地建设，打造特色品牌，走一二三产业融合发展；在食品开发方面，要做NFC果汁与果蔬复合汁、果酱、果酒、原浆供给及提取香精等产品研究开发；在综合利用方面，皮籽可以开发功能性油脂、饲料以及有机肥料等，充分的利用百香果、做到吃干榨尽。
中国果酒产业科学技术创新战略联盟特聘专家、高级工程师罗建华则建议说，“绿色、天然、安全是所有消费者的期盼，也是九里红企业最基本的要素。”鉴于此，一是果酒要保留“原汁原味”的特色，酿造发酵型果酒；二是进行技术改造，增添智能化设备，精准提升品质。充分的利用当地资源优势，能够尝试与火龙果、桑椹等水果混合发酵，做出具有自然风味的复合型果酒。
暨南大学理工学院副院长白卫滨教授建议，百香果浑身都是宝，可以从其果肉里提取到对人体有抗焦虑及镇静功能的“黄铜类异荭草素”等，也可以开发果皮花色苷、果籽精练油等，还可以用作其他果汁与果酒的配料等。
广东省科技局叶毓峰副处长表示，将全力支持和鼓励地方产业高质量发展，帮扶创造创新条件和搭建创新平台。
来自广西农业科学院农产品加工研究所、生物技术研究所以及地方的百香果种植大户、合作社等也在会上进行了交流，博白县科技局局长姚淑萍表示：“希望广东、广西两省之间发挥各自优势，互助互帮，共同将百香果打造成一个现代化高科技产业”。
科技部农村技术开发中心调研室副主任，中国农村科技杂志社社长王强发言指出，“百香果优势特色明显、可开发使用价值高；以科学技术创新为驱动力，发展百香果产业，可拉动地方县域科学技术创新，实现当地群众的扶贫致富目标。”
果酒创新联盟理事长赵宏友作会议总结时表示，“要想做好果酒，果酒人必须要耐得住寂寞，加强社会责任心，做出安全的、好看的、好喝的、自然的、特色的中国果酒。”
